加強技能培訓 更好服務客戶
2021年5月20日下午，江蘇萬楊物業(yè)京杭會議中心項目處會務組全體人員在二樓巴拿馬廳舉行了會務服務技能培訓活動。本次活動邀請了廣陵新城集團會議中心會務部負責人潘文沁經理給大家做系統培訓。
下午兩點整，培訓正式開始。潘經理給大家講述了要服務好一場會議需要的三個流程：會前準備服務、會中現場服務、會后清潔整理服務。潘經理說，會前的服務工作主要是會場的準備工作。首先，會務人員要了解會議的人數、臺型、時間及客戶的特殊要求，根據要求進行會議相關準備。準備結束后，會務人員必須進行會場全面檢查，檢查內容包括：臺面、主席臺、席卡擺放、工作臺、地面、光源、貴賓廳、安全通道等等。最后，由會議主辦方到場確認，直到客戶滿意。
第二環(huán)節(jié)是會中現場服務。潘經理說，會議現場服務可是考驗會務人員基本功的時候了。電梯口的迎賓站姿要規(guī)范，客人到達時，應主動上前，微笑問候。指引客人坐下，應立即為客人加送茶水，茶水加至八成，同時使用敬語：“請用茶”。會議期間，會務人員應站在會場指定位置，正常每15—20分鐘給客人添加一次茶（對于喝茶較快的客人要提供針對性的服務及時添加茶水）。特別要注意加茶的主次位順序。加茶空隙，會務人員目光要巡視會場，關注賓客需求，努力滿足賓客的合理要求。潘經理說，會中現場服務對服務人員的實操要求比較高。她要求大家來個現場演示。
按照潘經理的要求，9名會務人員立即進行了站姿、走姿以及加茶的現場操作。對于不規(guī)范的動作，潘經理一一作了指正。特別是加茶環(huán)節(jié)，潘經理親自演示。大家屏氣凝神、目不轉睛盯著潘經理的動作，生怕漏掉一個細節(jié)。只見潘經理站在“客人”右手邊，左手拿水瓶，右手的食指與中指夾住杯蓋，后大拇指與食指中指一起用力將茶杯拿起至客人身后添加茶水，加水后將茶杯輕輕放回原位。演示完畢，潘經理要求每個人都來做一遍。大家依次上前，看是簡單的動作，但要做到合格還是有難度的。但大家不放棄，現場反復地練習，功夫不負有心人，每個人的動作都得到了潘經理的認可。
最后，因時間關系，潘經理簡單地講了會后收尾工作會遇到的問題。培訓結束前，潘經理送給當天參加培訓的每個人一句話：“勤練不輟功自成�！�
5點整，培訓活動在大家熱烈的掌聲中結束。經過本次培訓，大家受益匪淺。會務組的9名姑娘表示，今后在工作之余一定加強會務專業(yè)技能的練習、培訓，以便更好地服務客戶�。ńK萬楊物業(yè)京杭會議中心 陸春紅）
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